Nachrichten-Rubriken
Beim Kauf kommt es auf 5 wichtige Kriterien an
Die Auswahl der richtigen Möbel für gastronomische Betriebe stellt Restaurantbesitzer, Hoteliers und Café-Betreiber vor komplexe Herausforderungen. Während private Möbel primär nach ästhetischen...
Geschirr, Tischdeko und Tischbeleuchtung im Hotelrestaurant
Der Service am Gast ist nach der Coronapandemie noch wichtiger. Gerade in einem prestigeträchtigen Bereich wie der Hotelgastronomie steigen die Preise, sodass es noch herausfordernder werden könnte....
Kulinarische Strandwanderung verspricht aromatische Hochgenüsse
Schlemmen im Strandkorb: Matjestatar mit Granatapfel und Safranremoulade, Praline von der Gänseleber oder Bärlauchschaumsuppe werden den Feinschmeckern u.a. beim "Grand Schlemm" auf der Insel Usedom...
THE FISH CLUB bringt mit Ivo Schmal frischen Wind in die Dünen von List
2020 gestartet, präsentiert sich THE FISH CLUB im A-ROSA Sylt nach der Corona-Pandemie nun mit dem neuem Küchenchef Ivo Schmal und frischem Elan. Die Idee: Seafood soll es auf Sylt nicht nur im Sternerestaurant,...
20 Jahre Landhaus Stricker by Holger Bodendorf auf Sylt
Am 23. Dezember 2001 übernahm Holger Bodendorf das Landhaus Stricker. 20 Jahre später zieht der Hotelier, Sternekoch, Manager und Familienvater nun im Interview Resümee, erinnert sich an besondere Meilensteine...
Das Team des Waldgasthof Buchenhain im Münchner Süden tischt auch im Herbst köstlich auf – Wiesn-Schmankerl inklusive.
Egal, wie sich das Wetter in den nächsten Wochen gestaltet – ob strahlender Spätsonnenschein, frischer Wind oder kühler Regen: Die Küche des Waldgasthof Buchenhain genießt man im Biergarten unter...
Mit Start der Biergartensaison bekommt die legendäre Seeterrasse des Steigenberger Inselhotel Konstanz Zuwachs:
Ab dem 17. Mai 2019 eröffnet nach einer zehnwöchigen Umbauphase auf der Dominikaner Insel der Rothaus-Biergarten direkt am Seeufer. Ein kühles Getränk, eine Kleinigkeit zum Essen, dazu ein grandioser...
Silvia Beyer bewirtet Bayerns erste vegetarische Berghütte
Silvia Beyer ist die erste Hüttenwirtin, die in ihrer Hündeleskopfhütte bei Pfronten im Allgäu ausschließlich vegetarische Speisen anbietet – und das mit Erfolg. Ihr traditionell anderes Konzept...
Tiroler Jausenteller trifft auf Niendorfer Matjes im Mein Strandhaus
Schulter an Schulter stehen im hohen Norden zwei leidenschaftliche Profi-Köche jeden Tag zusammen am Herd und sorgen für „grenzenlosen“ Genuss aus Österreich und Deutschland. Wer eine ordentliche...
Auf Bayerns Märkten lassen sich Feinschmecker und Gesundheitsbewusste die Region munden
„Liebe geht durch den Magen“, heißt eine Redensart. Vielleicht ist das der Grund, aus dem sich Jahr für Jahr tausende Urlauber in den Bayerischen Wald und das Bayerische Golf- und Thermenland verlieben:...
„Imbiss-Klassiker“ bekömmlich: Currywurst mit Avocado und Spinat
Dass der Deutschen liebster Imbiss – die Currywurst – auch gesund und bekömmlich sein kann, beweist das Westin Grand Frankfurt mit seiner Variante des „Imbiss-Klassikers“: Ab sofort serviert Küchenchef...
Premiere für die Kräuterfibel des Berger´s Hotel und Landgasthof
Unter dem Motto "Frühjahrsputz für die Seele" bietet das Hotel und Landgasthof in Enge-Sande an der Nordsee ein ausgefeiltes Arrangement von Würzkräutern, Heilpflanzen und einzigartigen Aromen. Titelbild:...
Der erste Flens-Burger erobert den Norden Deutschlands
Der Norden Deutschlands kann auch „burgern“. Das hat das Restaurantteam des Nordic Life & Style Hotels Alte Post in Flensburg rund um Chefkoch Phillip Sönnichsen schon mit dem Weihnachtsburger in...
Die Sheraton Club Lounge eröffnet am 15.01.2016
Mit seiner neuen Club Lounge bietet das Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade jetzt noch mehr Komfort für seine Gäste. Am 15. Januar 2016 eröffnet die Lounge im Erdgeschoss des Hotels. Damit verfügt...
Von Tönniger Matjes bis Husumer Rind im Lindenhof 1887
Der Lindenhof 1887 im schleswig-holsteinischen Lunden, das kleine feine Genießerhotel im Norden des Landes, setzt mit dem kulinarischen Kalender gezielt auf die umliegenden Regionen. So bringen Gastgeber...
