Mangan

(Mn)
Bestandteil intrazellulärer Enzyme der Fettsynthese. Mangan stimuliert die Bildung von Cholesterin und ist wichtig für den Skelettaufbau.

Quellen in Nahrungsmitteln: Heidelbeeren, Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Tee.
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