Das Hotel & Brauhaus Lüdde blickt auf eine besonders langjährige Betriebszeit zurück. 1807 eröffnete die Brauerei und entwickelte sich fortan weiter. In den 30er Jahren boomte das Geschäft mit dem Brauereibier, das Team versorgte um Quedlinburg herum bis zu 60 km weit Männer und Haushalte der Umgebung. Wie viele Unternehmen musste auch die Brauerei in den Kriegsjahren inne halten. Unter besonders schweren Bedingungen nahm Georg Lüdde die Brauerei 1945 in den Herbstmonaten wieder in Betrieb. 1966 entschloss er sich aufgrund des Umsatzrückgangs, der auch auf inzwischen weitaus modernere Getränke zurückzuführen war, die Brauerei für immer zu schließen.

Inzwischen ist das Brauhaus unter Führung von Christin Clair Kirchhoff und wird durch einen ansprechenden Biergarten mit dem angeschlossenen Hotel verbunden. Dreh- und Angelpunkt des Brauhauses ist ein klassisches Zwei-Geräte-Sudwerk, welches einen zentralen Platz im überdachten Hof erhielt. Die Biersorten, die im Brauhaus angeboten werden, sind z. B. das Lüdde-Pilsener, das Lüdde-Schwarzbier sowie Weizen (oder Bock, je nach Saison) und der Pubarschknall.

Das angeschlossene Drei-Sterne-Hotel "Zum Brauhaus" liegt ebenso wie die Brauerei bzw. das Brauhaus Harz selbst in der mittelalterlichen Altstadt Quedlinburgs. Übernachtungen hier bieten sich vor allem für Besucher und Besucherinnen an, die die Sehenswürdigkeiten der Stadt zu Fuß besuchen möchten, da die Lage zentral ist und das Auto nicht unbedingt benötigt wird. Wer doch mit dem Auto anreist, findet im Hof des Hotels kostenfreie Parkplätze.
Besondere Angebote können stets erfragt werden, beispielsweise bei Gruppenreisen oder ab fünf Übernachtungen. Auf der Website des Hotels finden sich zudem aktuelle Informationen zu besonderen Terminen wie beispielsweise dem Bockbieranstich - mit Livemusik.

Zwischen Marktplatz und Schloßberg.

Höhe ü. NHN: Das Hotel befindet sich mit etwa 122 Meter über dem Meeresspiegel in Tiefebene.